蚝油溜肉段

蚝油溜肉段
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作者:刘春玲

健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

蚝油溜肉段的做法

  • 蚝油溜肉段的做法图解1

    1.将肉切成1.5厘米的方块

  • 蚝油溜肉段的做法图解2

    2.加盐,料酒,淀粉,水抓匀腌2个小时

  • 蚝油溜肉段的做法图解3

    3.葱姜蒜,辣椒如图

  • 蚝油溜肉段的做法图解4

    4.油烧至六成热时,下入腌好的肉块炸3分钟,出锅,再复炸一次

  • 蚝油溜肉段的做法图解5

    5.锅里放底油,煸好花椒大料和干红辣椒后捞出,放葱姜蒜,再放蚝油,加少量水,放肉块

  • 蚝油溜肉段的做法图解6

    6.收汁后放青椒,出锅装盘

小贴士

这个季节的青椒不辣,所以就放的干红辣椒

本菜谱由刘春玲上传

蚝油溜肉段的家常做法

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