剩饭变油饭的做法

• 1.锅中倒入少许油，稍微炒香油葱酥。

• 2.加入泡发的干香菇(拧干切丝)和虾米(切成小块)炒香

• 3.加入熟花生、盐、糖、香菇素蚝油、胡椒粉炒匀

• 4.加入炒熟的瘦肉丝(这里的是我前一天就腌好炒熟用来炒菜，但却没用完的瘦肉丝一碗)炒匀，倒入泡香菇的水煮开后，盖上锅盖小火闷煮5分钟。

• 5.倒入冷白饭仔细拌匀、炒开后，可以试一下味道，若不够咸则再加酱油、胡椒粉调味。

• 6.起锅前淋入香油，再加入切成小段的香菜拌匀。

• 7.香喷喷的油饭再淋上甜辣酱，美味度更加分唷！