剩饭变油饭

剩饭变油饭
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健康功效

虾米:补肾壮阳
香菜:养肝

食材用料

冷饭 4碗
瘦肉丝 150g
油葱酥 40g
泡发干香菇 60g
熟花生 150g
甜辣酱 适量
泡香菇水 1碗
香菇素蚝油 3大匙
1/2小匙

剩饭变油饭的做法

  • 剩饭变油饭的做法图解1

    1.锅中倒入少许油,稍微炒香油葱酥。

  • 剩饭变油饭的做法图解2

    2.加入泡发的干香菇(拧干切丝)和虾米(切成小块)炒香

  • 剩饭变油饭的做法图解3

    3.加入熟花生、盐、糖、香菇素蚝油、胡椒粉炒匀

  • 剩饭变油饭的做法图解4

    4.加入炒熟的瘦肉丝(这里的是我前一天就腌好炒熟用来炒菜,但却没用完的瘦肉丝一碗)炒匀,倒入泡香菇的水煮开后,盖上锅盖小火闷煮5分钟。

  • 剩饭变油饭的做法图解5

    5.倒入冷白饭仔细拌匀、炒开后,可以试一下味道,若不够咸则再加酱油、胡椒粉调味。

  • 剩饭变油饭的做法图解6

    6.起锅前淋入香油,再加入切成小段的香菜拌匀。

  • 剩饭变油饭的做法图解7

    7.香喷喷的油饭再淋上甜辣酱,美味度更加分唷!

本菜谱由jicky-2001上传

剩饭变油饭的家常做法

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