胜利猪排饭

胜利猪排饭
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

猪里脊 2块
蛋液 2颗
中筋面粉 适量
面包粉 适量
起司片 2片
小洋葱切丝 1颗
盐、胡椒粉 适量
高汤 9大匙
调味米酒 4大匙
清酒 2大匙

胜利猪排饭的做法

  • 胜利猪排饭的做法图解1

    1.猪里脊用肉鎚双面拍打至扁状(让筋断掉吃起来口感比较好)。接着抹上一层薄薄的盐及胡椒粉

  • 胜利猪排饭的做法图解2

    2.待猪肉腌渍20-30分钟后,依序沾上面粉、蛋液、面粉、蛋液,最后再沾上面包粉

  • 胜利猪排饭的做法图解3

    3.起油锅将猪排入锅炸至两面金黄接着将所有调味料拌匀备用

  • 胜利猪排饭的做法图解4

    4.另起油锅,炒香炒软洋葱后,放入调味料,待汤汁滚后放入炸好的猪排、起司片及一半的蛋液,盖上锅盖10-15秒等蛋液凝固后起锅前再倒入剩下一半的蛋液,关火再等个10-15秒即可铺在白饭上享用

本菜谱由梦想之巅1上传

胜利猪排饭的家常做法

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