塔香番茄牛肉丁的做法

• 1.牛排肉切成四方丁(趁微解冻略硬)，加入酱油&米酒腌10分钟，放入白粉抓匀，下锅前淋上油

• 2.小番茄切块，大蒜拍裂切末

• 3.九层塔叶叠好卷起，切碎

• 4.起油锅炒番茄丁，加糖&醋调味，软化后盛出备用

• 5.小火少油炒香蒜末，放入九层塔碎

• 6.转中火下牛肉粒

• 7.翻炒至半熟

• 8.番茄块回锅焖一下，撒少许胡椒，上菜。