无奶油的做法

• 1.模型用固体奶油全面涂抹均匀之后再洒上少许面粉.再将多馀的面粉倒出.烤箱170度预热.核桃捏成小碎块用锅子干炒一下..注意不要炒到焦了.
  咖啡粉和热水1大匙拌匀备用.

• 2.将鲜奶油和糖打发到呈浓稠状（先低速后高速）.下面隔着冰水.

• 3.再将蛋打散后加入.用低速拌匀.

• 4.再将面粉和泡打粉过筛也加入.用塑胶刮刀拌匀.

• 5.再挖一勺面煳放到别的干净小盆中.在将咖啡倒入拌匀.

• 6.在将咖啡煳和面煳倒入模型中.最后洒上核桃后.放入烤箱170度烤35-40分钟即可.竹籤插入不沾黏即可.

• 7.Ｐ.S:鲜奶油打发状态会影响到模子的容量.所以倒到约7-8分满就可以了.如果不行的话就要换模.