金菇炒三丝的做法

• 1.准备好所有的材料。金针菇、猪肉、小葱、鸡蛋清。

• 2.肉切成丝放入碗中，加入鸡蛋清、淀粉、食盐、料酒搅拌均匀。

• 3.金针菇去老根。

• 4.把小葱切成大段备用。

• 5.锅内烧热油。

• 6.下肉丝翻炒。

• 7.肉丝变成了白色，就算是熟了。

• 8.加入切好的大段葱，炒出香味。

• 9.放入适当的清汤和适量的食盐调味。

• 10.放入去了根的金针菇，滑熟。