大板烧

大板烧的做法
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食材用料

高丽菜丝半颗
红萝卜丝少许
猪绞肉600g
大虾仁12只
少许
中筋面粉300g
2颗
2米杯
美乃滋适量
酱油膏适量
芝麻沙拉酱适量
紫鱼片适量

大板烧的做法

  • 大板烧的做法图解1

    1.高丽菜切细丝及红萝卜刨丝备用水份一定要沥干

  • 大板烧的做法图解2

    2.猪绞肉及虾仁加点盐+米酒拌匀用蒜头爆香炒熟

  • 大板烧的做法图解3

    3.将粉水煳调好加蛋打匀即为面煳,加入全部巳处理好的材料 并加盐调味!

  • 大板烧的做法图解4

    4.将调好的面煳取一大匙放进平底不沾锅煎至成型变金黄色!

  • 大板烧的做法图解5

    5.再翻面继续煎至金黄色即可(煎时千万不可压哦)!

  • 大板烧的做法图解6

    6.盛盘后淋上酱汁撒上会跳舞的紫鱼片即可!

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