大板烧的做法

• 1.高丽菜切细丝及红萝卜刨丝备用水份一定要沥干

• 2.猪绞肉及虾仁加点盐+米酒拌匀用蒜头爆香炒熟

• 3.将粉水煳调好加蛋打匀即为面煳,加入全部巳处理好的材料 并加盐调味!

• 4.将调好的面煳取一大匙放进平底不沾锅煎至成型变金黄色!

• 5.再翻面继续煎至金黄色即可(煎时千万不可压哦)!

• 6.盛盘后淋上酱汁撒上会跳舞的紫鱼片即可!