板栗烧鸡

板栗烧鸡
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作者:小鱼1794

健康功效

板栗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

板栗烧鸡的做法

  • 板栗烧鸡的做法图解1

    1.准备材料:板栗提前剥好、籽鸡切块、姜切片、蒜切块、葱切粒、小米椒切圈。

  • 板栗烧鸡的做法图解2

    2.鸡块放开水里煮5分钟。

  • 板栗烧鸡的做法图解3

    3.捞起洗净沥干。

  • 板栗烧鸡的做法图解4

    4.取净锅,热锅放油,加入西王玉米胚芽油

  • 板栗烧鸡的做法图解5

    5.加入姜蒜、大葱煸炒出香味

  • 板栗烧鸡的做法图解6

    6.加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油

  • 板栗烧鸡的做法图解7

    7.加入鸡块翻炒均匀,

  • 板栗烧鸡的做法图解8

    8.加入料酒、酱油、白糖和适量冷水没过鸡肉,大火煮开

  • 板栗烧鸡的做法图解9

    9.加入板栗大火煮开,改小火慢煮25分钟。

  • 板栗烧鸡的做法图解10

    10.加入小米椒,尝一尝咸淡,淡了就加点盐,我这个咸淡正好。此时关火起锅。

  • 板栗烧鸡的做法图解11

    11.装盘

小贴士

买子鸡易熟,所以只煮了25分钟就起锅了,因为酱油和豆瓣酱都有咸味,所以不用放盐。还有生板栗剥壳:先在板栗背部划一刀,再放入微波炉打3分钟,拿出来用冷水冲凉,再剥壳比较容易哦!

本菜谱由小鱼1794上传

板栗烧鸡的家常做法

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