七味双笋的做法

• 1.沙拉笋切掉头，放入锅中从冷水开始煮滚，约煮超过25分钟。
  (可抓一把生米一起煮，或是用洗米水煮)

• 2.沙拉笋煮好后，切一刀剥皮，皮剥好后削一下纤维，然后切块切滚刀。

• 3.芦笋先切掉尾巴一小段，然后尾端削皮，削完可马上冷水泡一下。

• 4.煮水放盐，然后将芦笋切断放入锅中川烫，直到翠绿后沥水捞出。

• 5.将沙拉笋与芦笋放入碗中，洒盐、七味粉(也可用沙拉酱梅乃滋)拌匀后即可食用。