手工草莓酱的做法

• 1.草莓清洗去蒂头

• 2.加入砂糖(冰糖)拌均

• 3.放置一个晚上发酵,将一半的草莓用果汁机打碎,倒入锅中,加入另一半完整的草莓及发酵的糖水.

• 4.加入柠檬汁,打开中火,待滚后转至小火.

• 5.每隔半小时要捞出白色泡沫.

• 6.煮至黏稠状即可关火放凉.(约2个小时左右)

• 7.放凉放入容器,即食用.如保持干燥冷藏可放2个月,冷冻可放半年.