谷盛绿咖哩的做法

• 1.准备各项材料。

• 2.将茄子切片，用油稍微炸过;杏鲍菇，红辣椒切片；玉米笋切段、九层塔叶洗净备用；鸡腿肉清洗，切片状，加盐、糖、胡椒粉、太白粉、米酒，腌渍备用，淋上少许米酒。

• 3.准备一锅子待沸腾，煮意大利面，沥干、淋上橄榄油备用。饺子可买现成或自己包的。

• 4.用中小火热锅，放入适量油、鸡肉块、墨鱼，再放1/2椰奶、高汤块，加适量水，待煮沸，放菇类、玉米笋、茄子。

• 5.放另外的1/2椰奶，黑胡椒粉、九层塔叶。

• 6.将椰汁绿咖哩淋在意大利面、饺子上,最后加些辣椒片、九层塔叶装饰即可。