茄子:消肿
杏鲍菇:活血化瘀
去骨鸡腿肉 | 虾浆 |
玉米笋 | 九层塔叶 |
贝壳意大利面 | 椰奶 |
辣椒片 | 煮熟饺子 |
谷盛绿咖哩高汤块 | 黑胡椒粉 |
水 |
1.准备各项材料。
2.将茄子切片,用油稍微炸过;杏鲍菇,红辣椒切片;玉米笋切段、九层塔叶洗净备用;鸡腿肉清洗,切片状,加盐、糖、胡椒粉、太白粉、米酒,腌渍备用,淋上少许米酒。
3.准备一锅子待沸腾,煮意大利面,沥干、淋上橄榄油备用。饺子可买现成或自己包的。
4.用中小火热锅,放入适量油、鸡肉块、墨鱼,再放1/2椰奶、高汤块,加适量水,待煮沸,放菇类、玉米笋、茄子。
5.放另外的1/2椰奶,黑胡椒粉、九层塔叶。
6.将椰汁绿咖哩淋在意大利面、饺子上,最后加些辣椒片、九层塔叶装饰即可。