西芥兰炒鸡片的做法

• 1.去骨鸡胸肉切薄片加少许盐, 胡椒和太白粉抓匀备用;绿花菜1棵(沖水洗净、切小朵);

• 2.热油锅, 爆香蒜片

• 3.加入鸡胸肉片大火快炒2-5分钟或至鸡肉变色, 起锅备用

• 4.原炒锅加少许油加热, 放入绿花菜和红萝卜片大火略炒1-2分钟

• 5.加少许水(约两汤匙), 马上盖锅, 让水气蒸煮绿花菜2-4分钟直到绿花菜熟透

• 6.倒入鸡胸肉片, 加盐, 胡椒调味, 一起拌炒一下即可装盘上桌