姜丝虱目鱼肚汤

姜丝虱目鱼肚汤
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食材用料

虱目鱼肚 150g
姜丝 少许
盐巴 适量
鲜味精 适量

姜丝虱目鱼肚汤的做法

  • 姜丝虱目鱼肚汤的做法图解1

    1.虱目鱼肚洗净切段备用

  • 姜丝虱目鱼肚汤的做法图解2

    2.水滚放入姜丝,将姜味滚出即可放入洗净的虱目鱼肚

  • 姜丝虱目鱼肚汤的做法图解3

    3.鱼肚煮熟后再依个人喜好加入适量的盐、米酒就可上桌。
    (呈碗后加点葱花很很可口喔)

小贴士



虱目鱼最好吃的部份就是和着鱼油的鱼肚,既无刺又鲜嫩,但如果不敢吃太油的话,下锅前可以刮除一点肚子上的鱼油(照片中黑黑的部份),这样汤头会更清爽喔。

本菜谱由nz5pro上传

姜丝虱目鱼肚汤的家常做法

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