鱼肚汤

鱼肚汤
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作者:千里駒

食材用料

鱼肚(干货) 200克
猴头菇(干货) 100克
姜片 3片
适量

鱼肚汤的做法

  • 鱼肚汤的做法图解1

    1.鱼肚用清水泡至完全软身

  • 鱼肚汤的做法图解2

    2.鱼肚切段放入方子份量外的姜葱沸水里灼1分钟

  • 鱼肚汤的做法图解3

    3.捞起拧干水份备用

  • 鱼肚汤的做法图解4

    4.头菇用水泡透再清洗几次,撕成小朵

  • 鱼肚汤的做法图解5

    5.猪骨切件

  • 鱼肚汤的做法图解6

    6.锅里下适量水,下猪骨、猴头菇、姜片水沸调小火煲1小时

  • 鱼肚汤的做法图解7

    7.下鱼肚继续煲1小时

  • 鱼肚汤的做法图解8

    8.下盐调味,熄火

  • 鱼肚汤的做法图解9

    9.盛起上餐桌享用

小贴士

鱼肚和猴头菇一定要泡软身泡透,鱼肚用姜葱沸水灼一灼能辟去腥味

本菜谱由千里駒上传

鱼肚汤的家常做法

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