猪颈肉1块300g | 蜜糖/糖浆20ml |
叉烧酱2茶匙 | 酱油1茶匙 |
老抽1茶匙 | 玫瑰露酒1茶匙 |
糖1茶匙 |
1.预备材料。
2.把猪颈先肉洗凈,抺干。
3.调味料均匀抹上猪颈肉表面,然后放入冰箱腌最少2小时,腌的时间越长,味道会更香。
4.预热烤箱200度10分钟。烤盘铺上铝箔纸,放下腌好的猪颈肉。
5.然后放入烤箱以200度烤20分钟,其间适时翻动,以免肉烤焦,差不多烤至15分钟其间,两面刷上一层糖浆,继续烤5分钟即可。
6.烤好的猪颈肉放置室温约10分钟,就可以切片上碟。
7.香喷喷又不油腻的蜜汁烤猪颈肉就这么容易地做好了,不用沾任何酱料,味道已经很丰富了。