蛋燥丝瓜的做法

• 1.丝瓜会苦 大半是头尾切去的不够多
  如图中 必须切掉不见蒂头痕的深度
  这样煮出的丝瓜就不会苦

• 2.烧热一匙油 将打散的鸡蛋入锅 并快速搅散使它零碎
  蛋碎成型后 加入葱段爆香
  蛋必须要炒老一点 才会有浓浓蛋香

• 3.蛋已经香了再加入切片的丝瓜 略为翻炒使吃油均匀
  加入3汤匙水 和少许盐
  加盖焖一下下 在开盖煮 等丝瓜柔软后就完成了