栗子闷鸡的做法

• 1.备料1:将栗子沖洗干净、红萝卜切细丁、马铃薯去皮后切细丁

• 2.备料2:鸡肉用温水沖洗干净

• 3.备料3:洋葱切片状、辣椒斜切片、大蒜斜切片、蒜头刀背拍碎

• 4.备料4:台啤~原味&香芒

• 5.先备一锅热油，将备料1下锅炸1分钟，捞起沥油

• 6.再将备料2鸡肉下锅炸约7-8分熟，捞起沥油并将炸过后的留一些备用其他油倒掉~

• 7.留一点点热油，将备料3下锅爆香

• 8.接着将炸过的备料1下锅一起拌炒

• 9.再来将鸡肉也全倒入锅大火炒

• 10.倒入备料4台啤香芒1瓶

• 11.再来台啤原味1/2瓶

• 12.接着加入酱油膏、酱油、砂糖、香油等调味中火滚煮约10分钟

• 13.将所有食材换至汤锅中(陶锅更加)转小火盖锅慢慢炖煮约25-30分让汤汁稍微收干即可

• 14.有酒却没有酒味的料理啤酒鸡上桌啰!