鸡腿:保护神经系统
红萝卜:低蛋白质
洋葱:理气
鸡翅膀 | |
嫩姜片 | |
台啤 | 台啤 |
酱油膏 | |
1.备料1:将栗子沖洗干净、红萝卜切细丁、马铃薯去皮后切细丁
2.备料2:鸡肉用温水沖洗干净
3.备料3:洋葱切片状、辣椒斜切片、大蒜斜切片、蒜头刀背拍碎
4.备料4:台啤~原味&香芒
5.先备一锅热油,将备料1下锅炸1分钟,捞起沥油
6.再将备料2鸡肉下锅炸约7-8分熟,捞起沥油并将炸过后的留一些备用其他油倒掉~
7.留一点点热油,将备料3下锅爆香
8.接着将炸过的备料1下锅一起拌炒
9.再来将鸡肉也全倒入锅大火炒
10.倒入备料4台啤香芒1瓶
11.再来台啤原味1/2瓶
12.接着加入酱油膏、酱油、砂糖、香油等调味中火滚煮约10分钟
13.将所有食材换至汤锅中(陶锅更加)转小火盖锅慢慢炖煮约25-30分让汤汁稍微收干即可
14.有酒却没有酒味的料理啤酒鸡上桌啰!