起司马芬的做法

• 1.先将砂糖和奶油打发
  再打入蛋。
  我是先将三个蛋打成蛋液，再一边倒入，一边搅打，蛋汁和奶油打匀再继续倒入蛋汁。
  接下来是将牛奶也入拌匀。
  然后再加盐拌匀。

• 2.拌入事先过好筛的面粉及泡打粉，用刮刀拌到光滑没有颗粒状。
  肉荳蔻粉、黑胡椒、意大利综合香料此时加进去，其实在加完蛋液就加会比较好拌，也不会把面粉拌出筋，但因为我是到了这个步骤才想要加这些书上没有的调味。

• 3.先放二分之一的面煳在纸杯。

• 4.再放三到四个起司丁上去。先放一点面煳在纸杯里。

• 5.再盖上二分之一的面煳，最后手指沾点水，把表面抺平，就可以进预热过的烤箱，用２００度烤１５到２０分钟。

• 6.大功告成
  要吃之前再回烤或微波一下,热热的更好吃