日式炸猪排的做法

• 1.鸡蛋打散放盘中，将猪里脊肉用刀背略拍数下
  
  再撒上薄薄的盐

• 2.依序沾裹低面→蛋液→低面→蛋液→面包粉
  
  在略压让面包粉紧密

• 3.起170度油锅放入猪排，一下锅不可动他
  
  定型后再翻面炸金黄
  
  撒上椒盐即可