意式奶酪

意式奶酪的做法
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食材用料

鲜奶油200ml
鲜奶120ml
兰姆酒15ml
新鲜水果随意
果酱1小匙

意式奶酪的做法

  • 意式奶酪的做法图解1

    1.将所有材料(除了鱼胶和兰姆酒)倒入小锅中,以小火加热

  • 意式奶酪的做法图解2

    2.将鱼胶泡冷水约10分钟,待小锅中之液体冒烟后即关火,关火后将鱼胶加入小锅后持续搅拌直到鱼胶完全融化后再加入兰姆酒

  • 意式奶酪的做法图解3

    3.稍微冷却后将液体倒入模型中,放入冰箱约3小时后即可取出装饰后食用

小贴士



脱膜时先把模型的底部浸入热水中,再用刀子沿着模型周围划一圈即可轻松脱模

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