栗子葱烧鸡的做法

• 1.先将所有材料准备好。鸡腿已经切好，先用米酒腌一下(额外的米酒)。干香菇泡水，栗子因为已剥壳，直接拿去蒸15分钟。
  
  调味料也可以先调配好stand by

• 2.锅里先加油，把姜片、葱白先入锅爆香。接着把鸡肉放入锅中，让鸡肉表面先上色。接着加入泡软的干香菇，与其他调味料(水先不加)拌炒一下。
  
  再加入栗子跟水。这时搅匀后可盖上盖子闷一下。鸡肉会变得更嫩欧~

• 3.等闷几分钟后可以打开锅盖搅拌一下，约闷10~15分钟，起锅前加入太白粉水勾芡，把水稍微收干然后加入葱段即可上桌~