肉燥香煎蛋豆腐的做法

• 1.豆腐切麻将大小，放置10-15分钟出水；三色彩椒切块；洋葱切丁；蒜头切末

• 2.用2小匙沙拉油及1小匙麻油热油锅，将豆腐煎至两面呈金黄色

• 3.将豆腐拨至锅边，爆香蒜头后，加入洋葱炒至半透明

• 4.再加入三色彩椒炒软

• 5.调入半杯水、1小匙肉燥、2大匙酱油煨煮，起锅前淋上适量香油即完成