肉松蛋糕

肉松蛋糕
6701浏览 / 0收藏

食材用料

蛋黄 3颗
细砂 5g
鲜奶 30g
沙拉油 20g
低筋面粉 60g
泡打粉 1小匙
蛋白 (约3个蛋的量)
细砂 35g
柠檬汁 5CC
沙拉酱 适量

肉松蛋糕的做法

  • 肉松蛋糕的做法图解1

    1.将a料先混合好,在陆续加入b料并混合均匀,最后在加入c料。

  • 肉松蛋糕的做法图解2

    2.在将d料-蛋白和糖打发至硬性发泡

  • 肉松蛋糕的做法图解3

    3.将蛋黄液和蛋白分次混合,需慢慢搅动,以防消泡太严重。
    混合好后,烤盘放青葱未,在倒入蛋液。
    在送入烤箱烤温(200度/10分钟)转180度在烤10分钟即可出炉。

  • 肉松蛋糕的做法图解4

    4.蛋糕要拿出来时记得不要马上打开烤箱门,因为蛋糕会塌的很快,要慢慢的开烤箱门。

  • 肉松蛋糕的做法图解5

    5.烤好后先放至微冷,在选一边头先切三刀,并挤上沙拉酱。

  • 肉松蛋糕的做法图解6

    6.肉松放至切三刀的地方后就可以准备卷起来定型了。

  • 肉松蛋糕的做法图解7

    7.卷好后先放着不要急着切

  • 肉松蛋糕的做法图解8

    8.

本菜谱由104237066上传

肉松蛋糕的家常做法

全部
回到顶部