脆皮草莓的做法

• 1.草莓洗净、充分吸干水份，切除蒂头。

• 2.馄饨皮粉较多的放在上方(粉可以吸收草莓水气)、草莓放中央。

• 3.放在虎口上收口、捏紧。

• 4.用芹菜叶绑紧固定

• 5.油温用筷子放进去旁边冒小泡泡就可以炸，中大火炸至金黄捞起沥油。(草莓虽然耐热但炸久会释出水分)

• 6.如果不喜欢芹菜，炸好可拿掉，但意外发现炸过的芹菜非常清香和这道甜点很搭配呢！！

• 7.黄金玄米油是100%的纯种油，40公斤仅能萃取出1公斤的糙米精华，具有天然独特糙米营养素-Y壳维素，这是天然抗氧化素，较维生素E更为罕见稀有。 依据食品卫生管理局资料显示，玄米油为目前市面上发烟点为最高(250度)之 食用油种。油烟多不健康、对煮妇的肺部更有严重的威胁，黄金玄米油用起来真的好放心^^

• 8.炸过的草莓一口咬下非常多汁，酸酸甜甜的散发草莓果酱的香气(炸的时候就非常香)，脆皮的部分放凉了一样酥脆、跟糖粉一起吃太香脆了^^Y，一粒草莓享受多重口感与滋味，超好吃的~~

• 9.步骤9