小雨食堂番茄炒蛋的做法

• 1.牛番茄背面划十字，放入滚水烫过去皮

• 2.起油锅，加入蒜末跟葱末

• 3.牛番茄切块，下锅拌炒

• 4.鸡蛋打成蛋液，慢慢倒入蛋汁，稍微搅拌一下，然后等蛋液凝固

• 5.蛋液凝固一半之后，再翻炒一下，加入调味料即可盛盘