番茄炒蛋

番茄炒蛋
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作者:竹上林巷

健康功效

鸡蛋:护眼明目
料酒:低蛋白质

番茄炒蛋的做法

  • 番茄炒蛋的做法图解1

    1.准备食材

  • 番茄炒蛋的做法图解2

    2.料酒加入鸡蛋中,用筷子搅拌均匀。

  • 番茄炒蛋的做法图解3

    3.番茄洗净,切掉顶盖,沿着纹路切成块。

  • 番茄炒蛋的做法图解4

    4.锅内倒入食用油。

  • 番茄炒蛋的做法图解5

    5.油温烧至8成热倒入蛋液,用筷子快速搅拌至鸡蛋成熟后盛出。

  • 番茄炒蛋的做法图解6

    6.锅里放入葱段炒出香味。

  • 番茄炒蛋的做法图解7

    7.放入番茄大火炒至番茄变软。

  • 番茄炒蛋的做法图解8

    8.放入糖,盐继续翻炒至调味融化。

  • 番茄炒蛋的做法图解9

    9.放入鸡蛋翻炒,鸡蛋吸收汤汁后出锅。

  • 番茄炒蛋的做法图解10

    10.撒上葱花,开吃吧!

小贴士

小贴士:料酒一定要放,料酒不仅可以使鸡蛋快速熟透,还能使鸡蛋更加蓬松,如果不喜欢味道,可以少放点,番茄不要切片,直接切块,炒出来的成品更美味!

本菜谱由竹上林巷上传

番茄炒蛋的家常做法

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