香草沙律芝士排包

香草沙律芝士排包
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

汤种 80g
高筋粉 200g
低筋粉 50g
酵母 3g
1/4茶匙
牛油 10g
包面馅料 :
Mozzarella 芝士 适量
沙律酱、千岛酱 各适量

香草沙律芝士排包的做法

  • 香草沙律芝士排包的做法图解1

    1.~做法:低温发酵 所有材料混合搓成光滑面团后, 加入盐、牛油, 再搓至起薄膜 放进密实盒再放置雪柜发酵 12小时 取出置室内回温 15分钟、 排气、分割 、滚圆,松弛 15 分钟 排气、滚圆、擀大、卷成条状, 放入烤盘内进行第二次发酵至面团发大 2倍 预热焗炉, 入炉前包面扫上蛋浆, 顺序放上馅料,140度焗 15分钟

本菜谱由罂粟花上传

香草沙律芝士排包的家常做法

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