盐酥虾

盐酥虾
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健康功效

香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

白虾 半斤
地瓜粉 2大匙
适量
冰糖或白砂糖 1小匙
油炸油 2杯
麻油或香油 1小匙

盐酥虾的做法

  • 盐酥虾的做法图解1

    1.将青葱.蒜头.辣椒切成末.减掉虾子的头及虾脚备用

  • 盐酥虾的做法图解2

    2.洗净的虾子.用减刀将背部虾壳减开.保留虾尾部份.在将处理好的虾子沾上薄薄一层地瓜粉.待反潮.

  • 盐酥虾的做法图解3

    3.待油炸锅油温150度时.将反潮的虾子以大火油炸至9分熟捞起沥干油

  • 盐酥虾的做法图解4

    4.此时准备另一炒锅(不用加油)放入炸好的虾子及切好的葱.蒜.辣椒末加入.以大火炒拌.迅速加入适量的盐.胡椒粉.在加入冰糖.最后淋上米酒及麻油.拌炒均匀

  • 盐酥虾的做法图解5

    5.盛盘后洒上香菜味道更棒

本菜谱由北辰冰风上传

盐酥虾的家常做法

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