盐酥虾

盐酥虾
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

盐酥虾的做法

  • 盐酥虾的做法图解1

    1.虾清洗干净,减去虾须,延后背剪开挑去虾线。

  • 盐酥虾的做法图解2

    2.倒入20毫升料酒腌制15分钟。

  • 盐酥虾的做法图解3

    3.这个时候就把葱、姜、蒜、甜椒切碎。

  • 盐酥虾的做法图解4

    4.倒去料酒,用厨房纸巾吸干虾的水份,放在淀粉中,裹匀。

  • 盐酥虾的做法图解5

    5.锅中加入油,我的油量较少,是分3次炸的。

  • 盐酥虾的做法图解6

    6.炸至金黄色捞出沥干油。

  • 盐酥虾的做法图解7

    7.锅中做底油,放入葱姜蒜爆出香味。

  • 盐酥虾的做法图解8

    8.再倒入甜椒爆香

  • 盐酥虾的做法图解9

    9.倒入炸好的虾,放入少量盐调味。

  • 盐酥虾的做法图解10

    10.翻炒均匀立刻出锅。

  • 盐酥虾的做法图解11

    11.酥酥脆脆的口感。香极了。

小贴士

1、新鲜的虾不需要放过多的调料,吃的就是鲜鲜的味道。2、锅中油烧到70度时再放入虾,就可以炸的酥脆。

本菜谱由秋天的蝎子上传

盐酥虾的家常做法

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