薄片披萨派皮

薄片披萨派皮
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食材用料

高筋面粉 90克
低筋面粉 90克
3克
酵母 3克
温水 90克
橄榄油 15-20克

薄片披萨派皮的做法

  • 薄片披萨派皮的做法图解1

    1.先将高低筋面粉和盐混合。

  • 薄片披萨派皮的做法图解2

    2.酵母用90克的温水搅拌匀。

  • 薄片披萨派皮的做法图解3

    3.将面粉和酵母水混合揉成团,再加入油揉合成团。

  • 薄片披萨派皮的做法图解4

    4.室温发酵约40分钟或放入冷藏低温发酵10小时。

小贴士



*做好的面团若没有要马上使用,可放入冷冻。需要用时拿出解冻即可。
*揉团时可加入一些香料,如披萨草或百里香,增加风味。

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薄片披萨派皮的家常做法

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