披萨饼皮的做法

• 1.准备好材料并把材料过好称。

• 2.牛奶放入热水中隔水温热。

• 3.把面粉、白糖、盐、玉米油依次放入容器中，然后用筷子搅拌一下。

• 4.酵母倒入温热好的牛奶中用筷子搅拌均匀使酵母充分溶解。

• 5.把步骤4的牛奶慢慢倒入步骤3中，用筷子搅拌成絮状。

• 6.然后用手揉长光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

• 7.发酵至面团原来的两倍大，用手指沾面粉戳一个洞不会回缩就是发好了。

• 8.发好的面团排气揉匀后分成两等份，盖上保鲜膜松弛10到15分钟。

• 9.把面团用擀面杖擀成披萨盘大小的饼皮。

• 10.披萨盘上刷上一层玉米油。

• 11.把饼皮放进披萨盘里，用手整成中间薄边上厚的样子。

• 12.用餐叉在饼皮上均匀地扎上小孔，以防止饼皮在烤的时候膨胀。

• 13.放入烤箱中层，上下火150度烤8分钟（可以不用预热烤箱）。

• 14.烤好的饼皮晾凉后就可以装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存，需要用的时候提前拿出解冻即可。（如果直接做披萨的话省略13、14步骤，直接从12步接着做）