醍醐味唐扬炸鸡

醍醐味唐扬炸鸡
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健康功效

鸡肉:增强免疫力、护眼明目、维持皮肤和粘膜健康
鸡蛋:养血

食材用料

白芝麻 1茶匙
蒜泥 1大匙
太白粉 1大匙
葱末 1大匙

醍醐味唐扬炸鸡的做法

  • 醍醐味唐扬炸鸡的做法图解1

    1.鸡肉切块拌入/蒜末(材料是泥我改成末)/龟甲万甘醇酱油/蛋,先腌一下,在加入太白粉和面粉及白芝麻。

  • 醍醐味唐扬炸鸡的做法图解2

    2.全部料混合好后,先腌半个小时以上。之后起油锅。

  • 醍醐味唐扬炸鸡的做法图解3

    3.(油炸时忘了拍照了= =)
    热锅,加入约500㏄油烧热至约160℃,将作法1的鸡块依序下锅,以中火炸约2分钟至表面略金黄定型后,捞出沥干油份,备用。
    在将油锅持续加热至约180℃,再次将作法2的鸡块入锅,以大火炸约1分钟至颜色变深、表面酥脆后,捞起沥干油份盛盘即可

  • 醍醐味唐扬炸鸡的做法图解4

    4.盛盘后再撒上葱末即可食用。

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醍醐味唐扬炸鸡的家常做法

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