布朗尼脆曲奇的做法

• 1.烘焙：烤箱中层，上下火175℃，18-25分钟（视烤箱温度、曲奇大小而定）;
  制作过程：;??黄油和第一份黑巧克力切成小块，放入碗里。;

• 2.、隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全溶化成液态。;??在巧克力黄油混合液里加入打散的鸡蛋、牛奶、细砂糖，搅拌均匀。;

• 3.、低筋面粉和小苏打混合后筛入第3步的混合液里。;??用橡皮刮刀拌匀，使面粉和液体完全混合。加入切成小块的第二份黑巧克力、切碎的碧根果仁。;

• 4.、拌到果仁和黑巧克力碎均匀的混合在面煳里，就可以了。;??用小勺挖面煳放在铺了烤盘纸的烤盘上，每一块面煳之间留出较大的距离，一共可以制作12块个头比较大的曲奇饼。;

• 5.、用勺子背将面煳压扁，成为圆形。将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱中层，烤18分钟左右。曲奇烤后会膨胀。当曲奇表面按上去有点发硬的感觉时，就可以出炉了。;