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盐酥炸鸡块
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
盐酥炸鸡块的做法
1.鸡胸肉切成块状(可按喜欢大小块切),再用(A)腌料拌匀放入冷藏腌制1小时(腌制越久越好吃)
2.将腌好的鸡块拌上地瓜粉略放待粉反潮
3.起油锅，先放入九层塔炸至脱水盛出滤油备用，待油中水气散出，油温再度升高后，炉火维持中火，放入鸡块炸至金黄(约2分半)后捞出
4.重新升高油温，再放入鸡块回炸至外皮酥脆盛盘，配上九层塔，撒上椒盐即可
小贴士
*不要太早翻动肉..略用中火炸一会在搅动它,不然皮跟肉容易脱离.
*时间腌制越久就越入味,腌制酱料(可依个人调整)添加...(如:喜欢带点甜味砂糖部分就可增加...)
盐酥炸鸡块的家常做法
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