大白菜炖鸡汤的做法

• 1.将鸡骨架稍微川烫后捞起~准备熬高汤

• 2.开始熬鸡骨架~并在电锅里放入葱一根以及一块姜去腥~
  外锅放2杯水~开关弹起后~再放一杯水
  高汤完成后~记得把姜以及葱取出

• 3.把腿肉过水川烫后用冷水沖凉~增加Q度~再放进高汤里头煮15~20分钟~

• 4.将汤笋切细丝，以及大白菜放入汤里~
  
  之所以选择汤笋是因为汤笋煮汤会带点微酸~
  使汤头口感更有层次~也更清爽更好喝~

• 5.待腿肉煮好时~大白菜及汤笋也都好了~就可享用啰!