山苦瓜炒海鲜菇

山苦瓜炒海鲜菇的做法
847浏览 / 0收藏

食材用料

山苦瓜1根
调味米酒适量
调味辣椒泥适量

山苦瓜炒海鲜菇的做法

  • 1.山苦瓜烫至约8分熟,捞起。

  • 2.加少许油爆香蒜头,把山苦瓜、海鲜菇下锅拌炒。

  • 3.海鲜菇开始出水时,加适量黑醋,加适量柚子辣椒泥(或梅子辣椒泥等类似调味品)。起锅前加盐巴。也可加上调味米酒增加甜味。

  • 4.起锅盛盘,淋少许香油增加香气及色泽。

小贴士



没有「调味辣椒泥」,或不吃辣的朋友,也可以用「豆豉」或「豆瓣酱」调味喔。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!