鲔鱼玉米起司面包的做法

• 1.将材料C拌匀备用

• 2.A.制作中种面团， 将材料A搅拌搓揉成光滑的面团，放室温发酵至两倍大。

• 3.B.制作主面团 , 发好的中种面团与
  材料B搓揉至可拉出薄膜发酵至两倍大

• 4.发酵好的面团空气拍出平均分割成12等份滚圆再发酵15分钟

• 5.休息好的面团擀成15公分长形面皮,卷成橄榄形用刀切成V字形，两端分别往中间折成一个心形，整齐排放在烤箱上，进行最后发酵至两倍大

• 6.进烤箱前将材料C铺在面包中间刷上一层全蛋液，放进已经预热至170度的烤箱烘烤18-20分钟，表面呈黄金色即可。