鲜虾三明治的做法

• 1.鲜虾三明治作法之前 先把虾子处理一下 将虾子头上的刺和鬚鬚剪掉 从头部连虾身的地方剪开虾背 将虾背上的沙筋挑起 (去肠泥) 将虾子洗净后用米酒去腥 烧一锅水 锅里放片姜 沸腾后将虾子倒入锅内烫熟 烫熟的虾捞起后马上放到有冰块的水里冰镇一下 让虾肉更Q
  更结实 沥干备用

• 2.将虾子去虾壳后由虾背对切成两片 小黄瓜和番茄都切片备用

• 3.一片吐司都抺上美乃滋放底部
  然后把备好的食材层层排在上面
  最上层再覆盖一片抺了美乃滋的吐司 然后将吐司压扁一点
  用牙籤固定一下四边

• 4.调面煳 打一颗蛋加入适量的酥炸粉 边和边加点水 搅拌到感觉有点浓稠

• 5.将三明治上下面和周围 整个沾湿面煳

• 6.热油锅 把整个三明治放下锅炸
  油温不能太热 不然吐司很容易就会焦掉
  边炸边翻面 要小心翻喔
  因为吐司里的食材都是熟的 所以只要把外面的吐司炸成金黄色即可

• 7.将炸好的三明治斜角对切成四块 即完成了可口的鲜虾三明治