冰糖:和胃
1.热锅后,干锅把肋排放进去煎
2.等肋排二面呈现金黄色后,把蒜末放进去炒香
3.锅边呛入一大匙米酒炒一下
4.再把冰糖放进去炒亮...(冰糖可以不用完全溶化)
5.再把酱酒放进去炒上色
6.接下来放乌醋和水,开大火煮滚后转中小火
7.滚二十~三十分收汁即可(可以不用收干)
8.图为酱汁材料
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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