老干妈辣酱炒豆腐的做法

• 1.熟猪肉分离出瘦肉和肥肉，肥肉下锅中煸至出油。

• 2.瘦肉切片。

• 3.菜椒切条。

• 4.锅里多余的油盛出留底油。

• 5.豆腐切片，下锅里煎至两面金黄盛出。

• 6.锅里下一点油，倒入切好的瘦肉略煸。

• 7.倒入切好的菜椒炒至外皮略呈虎皮。

• 8.倒入煎好的豆腐。

• 9.下适量生抽。

• 10.加一勺老干妈辣椒酱。

• 11.翻炒均匀后出锅。