电锅蔬菜蛋炒饭

电锅蔬菜蛋炒饭
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健康功效

红萝卜:低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
红椒:温中

食材用料

袖珍菇 少许
敏豆 4~5根
1杯
黄椒 少许
姜末 少许
蒜末 少许
黑胡椒粗粒 少许
海盐 少许

电锅蔬菜蛋炒饭的做法

  • 电锅蔬菜蛋炒饭的做法图解1

    1.米洗好后,米杯内放姜末、蒜末、黑胡椒粗粒和酱油,加水满一杯(两杯米就用两杯酱油水)倒入米锅,红萝卜碎末洒入米锅搅均匀。高丽菜切丝、红椒黄椒切成小丁依序铺上,最后放入袖珍菇。外锅一杯水。

  • 电锅蔬菜蛋炒饭的做法图解2

    2.米锅上放盘架,甜豆和斜切的敏豆洒上海盐。蛋液不可加水。

  • 电锅蔬菜蛋炒饭的做法图解3

    3.电锅跳起之前先取出甜豆敏豆和蛋液,赶快盖上电锅让饭继续煮。先把蛋搅碎,若发现有未熟蛋液,放回电锅再蒸一下。

  • 电锅蔬菜蛋炒饭的做法图解4

    4.电锅开关跳起后再闷10~15分钟。
    所有食材搅拌均匀即大功告成。

小贴士



电锅跳起之前先取出甜豆敏豆和蛋液,避免豆豆变黄、蒸蛋变干硬。
这次我把剩一点点的泰国香米和鸭间稻有机白米混一起煮,还真像炒饭喔!

本菜谱由大雪山上传

电锅蔬菜蛋炒饭的家常做法

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