凉拌茄丁小黄瓜的做法

• 1.小黄瓜洗净，切段，放入塑胶袋内，用重物敲碎

• 2.取出黄瓜用水将瓜囊洗净，抓2匙盐，至黄瓜水释出，再用开水沖洗，试一试咸度

• 3.番茄洗净切丁，加入调味料拌匀

• 4.小黄瓜装入袋内，均匀摇散酱汁，移入冷藏约20分即可食用...

• 5.摆盘，洋葱切细丝，用冰水稍微冰镇，摆上盘，洒入少许黑胡椒，即可食用