牛番茄2颗 | 第一道冷压有机橄榄油30CC |
小黄瓜3条 | 蒜头3颗 |
洋葱适量 | 黑胡椒粉适量 |
调味料 | 盐一小匙 |
糖一小匙 | 果醋2小匙 |
1.小黄瓜洗净,切段,放入塑胶袋内,用重物敲碎
2.取出黄瓜用水将瓜囊洗净,抓2匙盐,至黄瓜水释出,再用开水沖洗,试一试咸度
3.番茄洗净切丁,加入调味料拌匀
4.小黄瓜装入袋内,均匀摇散酱汁,移入冷藏约20分即可食用...
5.摆盘,洋葱切细丝,用冰水稍微冰镇,摆上盘,洒入少许黑胡椒,即可食用
用拍碎的方法,小黄瓜吃起来,更加的爽脆!