绿豆:补血、护齿、保护骨骼
1.绿豆、绿豆仁、洋薏仁各半杯。我因偏爱绿豆仁,比例上略多于绿豆。
2.淘洗干净,放入14杯水,不必浸泡,若不加西谷米,水可改12杯。材料和水比例为1:8
3.中火不加盖煮滚,加盖闷30分钟再中火煮滚,加盖再闷30分钟加入120克二砂,可再自行斟酌甜度
4.西谷米半杯,浸一下冷水(阿基师教的),我浸1分钟,捞起滚水煮约10~15分并一边搅拌,等中心剩一些白点,加盖闷15分钟。捞过去刚备用的冷水浸一下比较Q。最后和绿豆汤混合即可食用。
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