月亮虾饼的做法

• 1.一.虾仁去肠泥,洗净后用刀背剁碎

• 2.二.将虾泥与墨鱼浆拌匀加入蛋白.盐.糖.白胡椒粉

• 3.三.用筷子将所有材料快速搅拌至有黏性

• 4.四.将材料包至两片春卷皮中间,表面用牙籤戳洞(炸的时候才不会膨胀)

• 5.五.入油锅炸至金黄捞起切为8等份排盘,沾上泰式沾酱或梅子酱