红萝卜:低蛋白质
梅花肉片 | |
鸭儿芹 | |
苹果泥 | 鱼露 |
紫色洋葱 | |
乌醋 | |
蒜末 | 柠檬汁 |
盐 |
1.梅花肉滚水中,小滚水涮一涮,变色即可,放凉,切丝状备用。
2.高丽菜、紫色洋葱(或紫色高丽菜) 、鸭儿芹(或小黄瓜) 、红萝卜洗干净切成细丝,泡在冰开水中,约15分钟。捞起沥干水,备用。
3.冷泡蔬菜的时候烘烤核桃,放凉略压成小颗粒状,备用。
4.将肉丝和蔬菜类放入调理盆里。
5.放酱料混合均匀,放入冰箱冷藏约10分钟。
6.使其入味后,盛盘洒上核桃粒即可。也可以用花生仁。