高丽菜干饭

高丽菜干饭
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作者:海琛

食材用料

3cup
小鱿鱼 六只
干贝干 一把
沙虫干(虾仁) 一小把
适量
鸡精 适量

高丽菜干饭的做法

  • 高丽菜干饭的做法图解1

    1.把干贝洗净泡水备用(注意泡干贝的水不要倒掉留着煮饭用)

  • 高丽菜干饭的做法图解2

    2.装3杯白米泡水备用(可按照人口数多增少减)

  • 高丽菜干饭的做法图解3

    3.沙虫泡水洗净切小段(也可用虾仁代替 其实就是看自己家有什么 想吃什么放什么)

  • 高丽菜干饭的做法图解4

    4.鱿鱼处理干净切好

  • 高丽菜干饭的做法图解5

    5.五花肉切薄片 红萝片切丝

  • 高丽菜干饭的做法图解6

    6.香菇泡软后切丝

  • 高丽菜干饭的做法图解7

    7.热锅放入姜片 下油爆出香味

  • 高丽菜干饭的做法图解8

    8.放入切好的五花肉爆油

  • 高丽菜干饭的做法图解9

    9.将五花肉炒至出油呈金黄色

  • 高丽菜干饭的做法图解10

    10.倒入干贝与沙虫(虾仁)翻炒 将泡干贝的水放旁边备用

  • 高丽菜干饭的做法图解11

    11.倒入红萝卜香菇丝翻炒

  • 高丽菜干饭的做法图解12

    12.倒入鱿鱼翻炒 炒的过程放点老酒提鲜

  • 高丽菜干饭的做法图解13

    13.倒入清水跟泡干贝的水

  • 高丽菜干饭的做法图解14

    14.直至淹没所有配料 开大火等水烧开

  • 高丽菜干饭的做法图解15

    15.在的等待烧开水的过程 可以把米淘净 沥干

  • 高丽菜干饭的做法图解16

    16.水烧开后 加入适量的盐与鸡精 (不确定的话可以自己尝一下味道 这也是为什么要等水烧开的原因之一)

  • 高丽菜干饭的做法图解17

    17.将烧好的配料与汤汁倒入装米的电饭锅里 汤汁没过白米与配料 然后开始煮饭

  • 高丽菜干饭的做法图解18

    18.在煮饭期间可以将高丽菜与香芹切好(喜欢的话也可以用韭菜)(因为白米泡过 再加煮饭的汤汁是烧开的 所以一会饭就会煮好了)

  • 高丽菜干饭的做法图解19

    19.等到米饭煮好跳闸 就可以热锅下油炒高丽菜了

  • 高丽菜干饭的做法图解20

    20.高丽菜放入热锅中去炒

  • 高丽菜干饭的做法图解21

    21.炒至断生下调料

  • 高丽菜干饭的做法图解22

    22.打开电饭锅

  • 高丽菜干饭的做法图解23

    23.注意刚煮好的饭要拿出来很容易烫到 所以要做好保护措施

  • 高丽菜干饭的做法图解24

    24.将煮好的饭倒入锅中跟高丽菜拌匀

  • 高丽菜干饭的做法图解25

    25.美味可口的高丽菜干饭就煮好啦

小贴士

在煮饭的过程其实还有时间是可以煮个汤的 我自己是煮了花蛤丝瓜汤 口感较清淡 da搭配菜饭

本菜谱由海琛上传

高丽菜干饭的家常做法

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