鸡蛋:增强免疫力、护眼明目、增强免疫力
牛油 | |
低筋面粉 | |
泡打粉 | 忌廉 |
柠檬汁 | 柠檬皮 |
柠檬汁 | |
牛油 | |
cramcheese | 牛油 |
糖粉 | 柠檬汁 |
1.先将柠檬汁加入忌廉中混合。
2.在温室放软牛油,牛油切粒,加入砂糖,用电动搅拌器打软牛油至图中的状态,大约打5分钟。
3.加入鸡蛋混合。
4.加入柠檬忌廉及柠檬皮混合,一开始混合可能出现分离的现象,只要继续打约2分钟就可以混合好面煳。
5.加入过筛的面粉及泡打粉 ,用刮刀轻力混合。
6.平均放入纸模中,无须要抺平蛋糕面,面煳在焗炉内会加热变平。放入预热175度的焗炉焗约25分钟。
7.Lemon curd 做法: 将所有材料放入小锅中,一边煮一边搅,煮至稠身熄火。 放凉放入唧袋,放雪柜雪约15分钟。
8.Cremcheese frosting 做法: 将creamcheese 及牛油在室温放软,用电动搅拌器打软,约3分钟。 加入糖粉,先用刮刀混合,不要用电动搅拌器(会将糖粉打到四周),再用电动搅拌器打约1 分钟。 加入柠檬汁,用刮刀混合。
9.最后,将lemon curd 连咀插入蛋糕中间,唧入lemon curd,又或者可以先用小刀切走部分蛋糕再唧入lemon curd。在蛋糕上唧上creamcheese frosting