酸菜面肠

酸菜面肠的做法
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食材用料

面肠适量
酸菜适量
姜、辣椒、葱适量
酱油、糖适量

酸菜面肠的做法

  • 酸菜面肠的做法图解1

    1.面肠切成片状

  • 酸菜面肠的做法图解2

    2.起油锅煎成两面金黄后,盛起备用

  • 酸菜面肠的做法图解3

    3.酸菜洗净切小块,姜切末、辣椒切小段备用

  • 酸菜面肠的做法图解4

    4.起油锅爆香辣椒、姜,再放入酸菜续炒,香味出来后加入酱油、糖、水、滚一下,放入面肠盖上锅盖闷一下,拌炒均匀即可起锅Ps这道菜可作有汤汁或煮好后汤汁收干(没汤汁)可自己决定水要放多少

  • 酸菜面肠的做法图解5

    5.盛盘放少许葱花、辣椒上桌了

小贴士

面肠要煎到"恰恰"才不会吸汤汁后变的烂烂的
这道菜想作有汤汁的或没汤汁都好好吃
这也是道素菜

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