酸菜大肠

酸菜大肠
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健康功效

猪大肠:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

酸菜 1小把
生抽 适量
老抽 适量
适量
鸡精 适量

酸菜大肠的做法

  • 酸菜大肠的做法图解1

    1.猪大肠洗净,放锅里焯下水,滴点白醋除腥味(猪大肠可以买人家弄好的,我这是买人家弄好的,拿回来再重新煮过)煮过后,再洗一次,切小段

  • 酸菜大肠的做法图解2

    2.酸菜一小把,喜欢吃酸菜可以多放点!(酸菜切好,泡下水,炒的时候吃不至于太咸太酸)

  • 酸菜大肠的做法图解3

    3.准备蒜头,干辣椒

  • 酸菜大肠的做法图解4

    4.锅热下油,放入蒜头爆香,下大肠翻炒

  • 酸菜大肠的做法图解5

    5.翻炒三分钟,加入干辣椒(干辣椒折断才有味道如何)

  • 酸菜大肠的做法图解6

    6.炒个五分钟左右,放生抽,老抽翻炒几下,调入盐,味精,鸡精翻炒(盐不要放太多,酸菜本身就是咸的)

  • 酸菜大肠的做法图解7

    7.待大肠差不多入味了,倒入酸菜翻炒!再翻炒十分钟,这十分钟是为了让酸菜跟大肠的味道融合在一起,才好吃哦⊙∀⊙!

  • 酸菜大肠的做法图解8

    8.成品就成功啦!

小贴士

大肠很有嚼劲,家里有老人或者小孩的,大肠可以用高压锅压下,才不会说嚼不动哦

本菜谱由新手-小厨娘上传

酸菜大肠的家常做法

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