咸鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.备料:高丽菜、红萝卜丝、蒜片、咸蛋一颗
2.先将蒜片与红萝卜丝爆香,再放入高丽菜拌炒至熟起锅备用
3.取出咸蛋放入塑胶袋搓柔,让蛋白与蛋黄均匀参入
4.再放约1大匙油热锅,将揉碎均匀的咸蛋下锅煸至冒泡,香气释出
5.最后将高丽菜下锅
6.用筷子与锅铲快速搅拌,让咸蛋充分拌匀即可
7.摆盘,上桌享用啰!
咸蛋搓揉越绵细,煸的香气越香,也能使高丽菜充分均匀吸收!
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